Gratin de fruits de mer
Pour 3 personnes :
200g de filets de poissons
100g de champignons
200g de crevettes cuites décortiquées
1 litre de moules cuites et décoquillées
une boîte de crabe
1/4 de litre de sauce béchamel
100g de crème fraîche
50g de gruyère rapé
1. Faites cuire les filets de poissons au court bouillon (10 min) avec les champignons.
2. Egouttez-les, coupez les filets de poisson en morceaux, émincez les champignons.
3 Mélangez le poisson, les champignons, les crevettes et le crabe égoutté et émietté à la sauce béchamel additionnée de crème et de fromage.
4. Mettez le tout dans un plat allant au four et faites gratiner 10 minutes environ.
Vous pouvez retrouvez cette recette et bien d'autres sur ce site :
www.linternaute.com/femmes/cuisine/categorie/243/1/plats_poissons_et_fruits_de_mer.shtml
